GLUTEN FREE
Pasti privi di glutine dai sapori inalterati
Qualsiasi sia il tuo grado di intolleranza al Glutine, partendo da una semplice intolleranza sino ad arrivare a vere e proprie patologie come la celiachia, i nostri nutrizionisti hanno scrupolosamente ideato per te un menù che rispetti tutti i più severi criteri di scelta, preparazione e conservazione di alimenti in regime di esenzione al Glutine, senza compromessi in fatto di gusto e prelibatezza.
Finalmente oggi puoi dimenticare qualsiasi ansia legata alle tue necessità alimentari.
Piano alimentare consigliato ad individui con intolleranze certe al glutine
Rotazione: settimanale con possibilità di personalizzazione
Costo: mensile (il mese si intende di n. 4 settimane)
Una dieta gustosa e priva di glutine per ridurre quanto più possibile i drastici cambiamenti delle proprie abitudini e delle proprie preferenze, cercando di lasciare inalterati i sapori.
DETTAGLI e BENEFICI
Quando si è di fronte ad un problema di celiachia o di intolleranza al glutine è consigliabile seguire la dieta “gluten free” sempre con la massima attenzione. Può tranquillamente essere seguita anche da persone non affette da problemi legati all’assunzione del glutine, sia per scelta familiare (perché in casa è stato diagnosticato un caso di celiachia) che per scelta personale. Gli alimenti senza glutine si possono suddividere in due categorie: i cibi naturalmente senza glutine ed i preparati gastronomici senza glutine.
Principali benefici: Piano alimentare “gluten free” controllato per assicurare un corretto apporto nutrizionale e non penalizzare gusto ed abitudini.
A chi si rivolge: Soggetti celiaci o affetti da gluten sensitivity.
LINEE GUIDA GENERALI
Cibi controindicati: crostacei e molluschi, junk food, patatine, merendine, snacks, torte, maionese, prosciutto cotto, formaggi industriali.
Cibi da ridurre al minimo (o da escludere completamente in caso di celiachia): farine bianche, riso brillato, pane pizza, focacce, crackers grissini, dolci, birra tradizionale.
UN ESEMPIO* DEL NOSTRO MENÙ
GLUTEN FREE
| PRANZO | |
|---|---|
| Tot. Kcal: | 552.15 |
| Grano saraceno con verdure miste | |
| Grammi: | 285 |
| Kcal: | 479.70 |
| Peso Netto Cucinato: | 369.8 |
| Filetto di Branzino al vapore | |
| Grammi: | 128 |
| Kcal: | 72.45 |
| Peso Netto Cucinato: | 104 |
| Tot. GR: | 413 |
| PRANZO | |
|---|---|
| Tot. Kcal: | 531.85 |
| Legumi misti bolliti | |
| Grammi: | 120 |
| Kcal: | 178.20 |
| Peso Netto Cucinato: | 165 |
| Riso limone e parmigiano sfumato con vino bianco | |
| Grammi: | 94 |
| Kcal: | 353.65 |
| Peso Netto Cucinato: | 162.55 |
| Tot. GR: | 214 |
| PRANZO | |
|---|---|
| Tot. Kcal: | 659.66 |
| Bresaola Rucola e Grana | |
| Grammi: | 180 |
| Kcal: | 331.70 |
| Peso Netto Cucinato: | 180 |
| Grano saraceno con i broccoli | |
| Grammi: | 148 |
| Kcal: | 327.96 |
| Peso Netto Cucinato: | 226 |
| Tot. GR: | 328 |
| PRANZO | |
|---|---|
| Tot. Kcal: | 471.65 |
| Insalata di riso integrale con lenticchie - Light | |
| Grammi: | 138 |
| Kcal: | 314.02 |
| Peso Netto Cucinato: | 198 |
| Filetto di Branzino al Vapore con patate arrosto | |
| Grammi: | 317 |
| Kcal: | 157.63 |
| Peso Netto Cucinato: | 285 |
| Tot. GR: | 455 |
| PRANZO | |
|---|---|
| Tot. Kcal: | 358.13 |
| Insalata di fagiolini e pomodori | |
| Grammi: | 330 |
| Kcal: | 77.70 |
| Peso Netto Cucinato: | 315.4 |
| Spezzatino di Tacchino con Patate | |
| Grammi: | 260 |
| Kcal: | 280.43 |
| Peso Netto Cucinato: | 249.75 |
| Tot. GR: | 590 |
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